31 mai 2011

des millions de pétales

Tout le monde les a vu fleurir les bords de routes, et les champs s'était recouver d'or jaune . La saison est finie mais j'en ai bien profité: voiçi donc ma réserve de pissenlits en bocaux : et première pour moi cette année, certains en font des colliers ou autre parure et bien moi je les ai mises en pots avec de l'huile et ainsi j'ai mon huile de paquerettes( filtré depuis ) : Propriétés : tenseur pour la peau, vulnéraire (coups, hématomes...), décongestionnant, anti-inflammatoire (douleurs),... [Lire la suite]
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16 avril 2010

du jaune partout

Comme l'année dernière à cette même époque, je me lançait dans les confitures et cela a tellement eu du succés que je réitère . ....on commence avec les pissenlits . cueillette, épluchage et cuisson pour donner cette belle couleur miel : puis nous passons aux primevères " coucou" : .....même étapes mais là on ne filtre pas les fleurs je me régale toujours autant à les faire qu'à les déguster !!!!
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29 juillet 2009

mes réserves

Avant de partir en vacances, j'avais mis ma récolte à sécher : tilleul, mélisse,fleurs de sureau, feuilles de framboises et de mûres, bref, de quoi me faire de bonnes tisanes pour cette hiver . la MELISSE: améliore les fonctions digestives, les angoisses et les pertes de mémoire . Plante stimulante qui rend la joie de vivre et le tonus . en infusion:  2 cuillères à café de plante sèche coupée finement pour 1 tasse d'eau bouillante . laisser infuser 10 min et sucrez avec du miel . la MENTHE POIVREE : après en... [Lire la suite]
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20 juin 2009

sureau ou sambucus nigra

C'est une des rares plantes connues depuis la plus haute antiquité. Les populations du Néolithique consommaient ses baies , les Grecs et les romains utilisaient couramment les propriétés de ses fleurs et de ses fruits . Il est tantôt un arbre bénéfique, tantôt maléfique. Dans tous les cas, l'arbuste est respecté. On ne touche pas un pied de sureau, il serait l'arbre auquel se serait pendu Judas. C'est depuis ce temps que ses baies seraient indigestes ! on utilise, dnas cette plante :  ses fleurs puis ses fruits ainsi que... [Lire la suite]
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14 juin 2009

menthe poivrée ou mentha piperita

La menthe poivrée est notre alliée . Tonique, redonnant de l'énergie à tous les organes, elle est conseillée aux convalescent, aux personnes âgées, aux enfants. c'est un bon stimulant de l'estomac, un antiseptique et un analgésique dans les rhumatismes notamment . Sont récoltés :   - les feuilles de l'été à l'automne, employées fraîches ou séchées à l'ombre . - les sommités fleuries cueillies au début de la floraison, séchées dans un endroit sec et aéré. je vous propose un sirop de menthe rafraîchissant pour... [Lire la suite]
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25 mai 2009

l'ortie blanche ou Lamium Album

Il y a peu , je vous demandais de trouver le nom de cette fleur : et bien se sont des orties blanches, lamier blanc ou ortie morte. Elles fleurissent de mai à septembre et l'on utilise les feuilles et les fleurs . Son nom dérive du grec "lamos" (gouffre) à cause de la forme de la corolle de sa fleur. Une plante aux nombreuses vertus médicinales, mais malheureusement, comme sa consoeur, peu utilisées de nos jours . Le lamier blanc exerce une action sur la circulation utérine, c'est une plante légèrement... [Lire la suite]
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20 mai 2009

l'ortie ou Urtica dioïca

la solide réputation de cruauté de l'ortie est évidemment due à son système de défense : des poils urticants sur les feuilles et la tige . Généralement détestée de nos jours, l'ortie avait de nombreuses utilisations dans le passé . L'huile d'ortie a précédé la paraffine et le suc, qui fait cailler le lait , permettant autrefois de faire du fromage sans présure. Riche en vitamine c, la tisane d'ortie était considérée comme un gargarisme efficace et un excellent remède contre les rhumes. L'ortie est diurétique et dépurative,... [Lire la suite]
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28 avril 2009

le pissenlit ou taraxacum officinale

...je commence avec quelques chose que vous avez tous autour de vous , dans votre jardin ou sur le bord des routes : LE PISSENLIT. cette plante connue aussi sous le nom de "dent de lion " , a des vertus saine et dépurative, tonique et digestive ; ses feuilles s'emploient dans les affections du foie et des maladies de la peau. tous s'utilise dans cette plante : raçines, feuilles, fleurs. alors me voila partie pour faire de la "cramaillotte" ou confiture de pissenlits. ingrédients: 400 fleurs de... [Lire la suite]
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10 avril 2009

suite des violettes.

...et voila ma "dite" confiture a finie en sirop sans pour cela me déplaire car à la de sa couleur et de son goût , c'est un régal . je l'ai filtré et grâce au citron , la couleur est intacte, assez claire car j'en avais des bleues et des blanches; et surtout si vous vous lancez la dedans , prenez des violettes odorantes sinon votre sirop ou confiture n'auront pas de goût !!!!                     prochaine étape , peut être de la confiture de... [Lire la suite]
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01 avril 2009

la violette en avril .

"c'est pour son doux parfum que la violette odorante avait été choisie par les grecs comme symbole de l'amour et fleur d'Aphrodite" "on lui associe la modestie, voir la timidité.  Il est vrai qu'elle est toute discrétion lorsque aux premiers rayons su soleil printanier apparaissent ses petites fleurs violettes ou blanches . n'était le délicat parfum qu'elle exhale, elle passerais presque inaperçue tant elle se cache ...." elles se pavanaient dans mon jardin en se dorant au soleil...... ... [Lire la suite]
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