menthe poivrée ou mentha piperita

14 juin 2009

La menthe poivrée est notre alliée .

Tonique, redonnant de l'énergie à tous les organes, elle est conseillée aux convalescent, aux personnes âgées, aux enfants.

c'est un bon stimulant de l'estomac, un antiseptique et un analgésique dans les rhumatismes notamment .

Sont récoltés :

- les feuilles de l'été à l'automne, employées fraîches ou séchées à l'ombre .

- les sommités fleuries cueillies au début de la floraison, séchées dans un endroit sec et aéré.

je vous propose un sirop de menthe rafraîchissant pour les jour de fortes chaleurs ou simplement pour votre plaisir :

cueillette: 150 g de feuilles de menthe

1 litre d'eau et 1 kg de sucre

Lavez les feuilles et égoutter .

Les mettre dans un récipient et verser l'eau bouillante . Laissez infuser à couvert pendant 24 h .

Filtrez le jus et y ajouter le sucre et faire cuire 1 h à petit feu .

Ecumez et mettre en bouteille quand le sirop est refroidi.

Quelques petites astuces: pour vous faire du thé cet hiver , cueillez la maintenant et faite la sécher avant qu'elle ne fleurisse .

Les romains suspendaient des bouquets de menthe dans les garde-manger pour chasser les insectes.

quelques brins de menthe éloignent les fourmis et les souris .

la mienne sèche déja.....

Et pour la petite histoire : le roi des enfers, Pluton, s'était épris d'une jeune beauté nommée Menthé, fille de Cocyte, mais Proserpine son épouse jalouse , la transforma en plante (la menthe ) pour la punir .

Autres recettes:

pour les pieds fatigués et enflés : en infusion, 60 g de feuilles et sommités fleuries mélangées pour 3 l d'eau chaude dans une bassine, ne pas filtrer. Tremper les pieds .
digestion: en infusion: 20 g de feuilles pour 1 l d'eau bouillante, laisser infuser 10 min; flitrer. une tasse après les 2 principaux repas .
contusions: cataplasme de feuilles hachées .
asthme, bronchite, sinusite: en infusion: 15 g de feuilles pour 1 l d'eau bouillante; laisser infuser 10 min, filtrer. En inhalations.

BONNE DEGUSTATION.

Posté par noisette73 à 12:00 - cuisine aux fleurs - Commentaires [27] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Pour avoir déjà gouté du sirop de menthe fait maison c'est vraiment excellent. Je vous le recommande.

Posté par Marie-Odile, 14 juin 2009 à 12:12

J'ai des envies de menthe depuis vendredi c'est ta faute !!!!!
J'ai régulièrement de la menthe poivré en HE car c'est très utile d'en avoir toujours à la maison, et on a un pied de menthe fraîche sur le balcon mais je me sens bien frustrée quand même ! Merci pour ce bien joli message qui fait bien envie.... Bisous ma douce

Posté par Mirandoline, 14 juin 2009 à 13:05

J'en apprends des choses quand je viens sur ton blog,,,,, c'est très instructif!!!! Biz

Posté par falala, 14 juin 2009 à 14:14

en plus c bon...merci pour ces recettes!!..hummm

Posté par rachel, 14 juin 2009 à 14:47

waouh ...

tu t'y connais dans la menthe ! Merci pour tous ces bons conseils !!

Posté par mamiemo, 14 juin 2009 à 15:09

oui, je confirme c'est excellent. je fais cette "potion" moi aussi, et bien frais c'est superbement bon.

Posté par patia, 14 juin 2009 à 20:31

ça me donne des envies

Posté par sand354, 15 juin 2009 à 07:20

merci pour toutes ces recettes....

Posté par brigitte, 15 juin 2009 à 07:58

Ahyhhhhh pour les pieds, je pense que j'ai jeté ma menthe fraiche!!!!!! Je vais la rechercher, pour soigner mes petons après 30km à pieds dans le cagnard!!!!!

Merci pour tout çà mais dis-moi, toi qui y connais un brin, la menthe que l'on utilise pour faire le thé, au Maroc, les gens l'importent, penses-tu qu'il soit possible de la faire pousser chez nous?

Merci merci pour les recettes!!!!!!

Posté par Bidouillette, 15 juin 2009 à 08:17

très chouette tes recettes que je viens de lire avec attention ,courage pour ton licenciement c'est un sale moment à passer mais tu vas rebondir c'est sur !

Posté par joline-103 idées, 15 juin 2009 à 09:04

j'en ai plein le jardin .....la menthe sauvage , c'est bon aussi ? bisous

Posté par Cathy, 15 juin 2009 à 13:35

très instructif!

Vraiment très instructif!
Chouette idée ces sujets!!

Posté par Nuage, 15 juin 2009 à 14:53

Merci pour tous ces conseils et les recettes, ça donne envie d'en faire !!
Ce week-end moi aussi j'ai fait pour la 1ère fois du sirop maison, mais pas à la menthe ;-) A suivre bientôt !! Bisous

Posté par MissKa, 15 juin 2009 à 15:50

Merci pour les recettes, on en apprend tous les jours. Gros bisous

Posté par megan59, 15 juin 2009 à 16:46

Merci bcp pour ces recettes et astuces, cela va me servir car mes enfants adorent la menthe Gros bisous et bonne soiree

Posté par mange, 16 juin 2009 à 16:17

c'est GÉ-NI-AL !!! j'adore !!! on reviens de plus en plus vers ce genre de médecine... et je m'en réjouis... continue s'il te plaît, c'est génial ! ;-)

Posté par elodie tricote, 16 juin 2009 à 17:55

coucou petit écureuil

hum celà donne envie de siroter à l'ombre d'un pommier (normandie oblige) en ta compagnie ce délicieux sirop!!!!

joli article et jolie image de cette merveilleuse plante.

bisous de ta copinaute normande

ps tu sais pour ce que je t'avais parlé la manif de"bonne santé" et bien surtout pas de regrets, c'était pas terrible du tout! j'y suis restée 10 mn....j'espère que la jolie noisette a bien dansé je vous embrasse tous les trois

Posté par noisette27, 16 juin 2009 à 19:44

dans le taboulet !! dans le thé !hummmm

Posté par flonounette, 16 juin 2009 à 20:21

T'as rien pour les stressées de la laïfe?
Si?

Posté par tichat, 17 juin 2009 à 16:02

mum du sirop de menthe j'adore !

Posté par Pruline, 17 juin 2009 à 16:34

Ah, les bons conseils que voilà mon petit écureuil !
Moi qui suis envahie de fourmis ..., je vais mettre des feuilles de menthe partout ... lol !
La recette du sirop rafraîchissant pour cet été est également fort intéressante, MERCI.

Gros bisous et tiens moi au courant pour la suite ...

Posté par JO TOURTIT, 18 juin 2009 à 08:09

ah je sais ce que je vais mettre au boulot, oui nous travaillons au milieu des souris et pour les cafards tu n'as rien ? non ce n'est pas un zoo, c'est la sncf lol

Posté par golda, 18 juin 2009 à 15:46

Et moi qui suis hyper branchée huiles essentielles en ce moment, l'HE de menthe poivrée fait des miracles contre la migraine. Testée sur moi, et sur une de mes filles.
Une goutte sur chaque tempe, éventuellement sur le front, tu masses un peu et bye bye l'étau !!! Attention, ça fait très froid, c'est assez surprenant !!

Super ton post l'écureuil ! J'adore !

Posté par Esperluette, 18 juin 2009 à 22:31

as tu eu mon mail pour le magasine gala qui consacre un article à Marilyn ? bizz

Posté par flonounette, 20 juin 2009 à 07:49

super cette recette de sirop de menthe, moi qui ne boit que ça...

Posté par katy, 22 juin 2009 à 20:28

J'adore la menthe et j'ai très envie de tester le sirop... et les bains de pieds.
Merci beaucoup

Posté par DcommeDom, 11 juillet 2009 à 00:22